Début des vendanges pour Cumières
18 août 2011 par DEPARNAY - BERTRAND
Encore une fois : Cumières ouvre le bal des vendanges. C'est demain, le vendredi 19 aout, qu'on entendra les premiers coups de sécateurs dans le coteaux. Pour notre part, au Champagne Pierre BERTRAND, nous commencerons par le rouge : le Coteaux Champenois. La coupe se fera le matin. Le foulage, puis la mise en cuve sera fait l'après midi.